1954年6月28日至7月1日，嘉禾县第一届人民代表大会第一次会议在县城召开。

1980年11月23日至29日召开的嘉禾县第八届人民代表大会第一次会议，首次依法选举产生了它的常设机关——嘉禾县第八届人大常委会。随后，嘉禾县第八届人大常委会设立了办公室，第九届人大常委会设立了法律工作委员会（1994年12月更名为内务司法工作委员会）、财政经济工作委员会、教育科学文化卫生工作委员会，第十届人大常委会设立了选举任免联络工作委员会和农村经济工作委员会等6个工作机构。